Deviled munat ovat etelän katkottua, jotka ovat yhtä paljon viikonloppuista brunssista ja potlucksista kuin ne ovat aloitus perheen kokoontumisille, kuten kiitospäivä ja joulu. Mutta kuten minkä tahansa ~ loma-klassikoiden ~ kohdalla, joita olet keittänyt satoja kertoja kunnioituksesta perinteen (ja jonkun suuren tätin reseptin) suhteen, et todennäköisesti ole muuttanut paljoakaan munien valmistuksessa käyttämääsi menetelmää. Me näemme sinut. Mutta miksi ei potkaista asioita ylöspäin tänä vuonna?

mikä on paras lasinpuhdistusaine

Älä huoli, emme uskalla ehdottaa, että munasi leikataan Nutellalla tai millä tahansa uhraavalla tavalla. Puhumme käyttämäsi tekniikan ja makujen hiontaan rakastetusta alkupalastasi. Puhuimme kokin Shaun Garcian kanssa Sobyn uusi eteläinen keittiö Greenville, S.C.: ssä helpoista vaiheista, joita voimme tehdä parempien munien valmistamiseksi. Etelässä syntynyt ja kasvanut kokki Garcia sanoo, että se on yksinkertainen vain muutamalla ainesosalla (kuten Dijonin sinappi, kuuma kastike, paprika ja ruohosipuli).

LIITTYVÄT : DIY-rekonstruoitu Deviled Egg Bar on yksi kaikkien aikojen suurimmista emännän hakkereista

Vastaavia tuotteita

1 Pidä tarkkana, jotta et ylikypsennä niitä.

Munat, eli. Aseta munasi isoon kattilaan ja lisää tarpeeksi kylmää vettä peittämään ne yhdellä tuumalla. Kiehauta. Poista lämmöltä, peitä ja anna seistä 10-12 minuuttia. Tyhjennä ja juokse kylmän veden alla. Jos havaitset keltuaisen ympärillä vihreää väriä, munat ovat ylikypsät. Tee uudelleen!

kaksi Käytä runsaasti suolaa ja happoa.

Deviled munat tarvitsevat makua, joka tulee sekä happamuudesta että keltuaisiin lisätystä suolasta. Riippumatta siitä, kuinka paljon makua lisäät, sinulla ei ole eniten vaikutuksia ilman, että maustat kunnolla suolalla. Happo voi tulla sinapista, kuumasta kastikkeesta, sitruunasta tai etikasta. Muita sisäisiä makutuotteita ovat tuoreet yrtit tai pesto, pimentot tai kaprikset. Toinen ammattivinkki: muista maistaa täytettä * ennen kuin * putket sen valkoisiin.

3 Marinoi munasi väreiksi.

Värillinen poppeli helpon marinadin muodossa ravistaa asioita makuun ja esitykseen. Kypsennettyjen munien liotus kasvismehussa lisää värin ja maun valkoiseen. Punajuurimehu tai porkkanamehu ovat kaksi maukasta, ihanan näköistä vaihtoehtoa.

Paras tapa puhdistaa lcd-television näyttö

4 Anna heille kaunis koriste.

Lisää ripaus maukasta persoonallisuutta valmiiseen moitteettomaan munaan sovittamalla keltuaisen sisältämä aromi ulkoiseen koristeeseen. Esimerkkejä upeista koristeista ovat jumbo-rapurapu, ajeltu prossiutto tai maalaiskinkku, paistetut osterit, savustetut simpukat, ohut ajeltu jalapeno tai viipaloitu marinoitu okra (tai muu suolakurkku).