Tulehdus on kuuma aihe näinä päivinä, erityisesti suhteessa ruokavalioon. Tiedämme, että tuoreet, käsittelemättömät elintarvikkeet - kuten marjat, oliiviöljy, lohi ja lehtivihannekset - voivat auttaa kehoamme estämään kroonisen tulehduksen (eli mitä tapahtuu, kun kehomme vastahäiriö kestää ja jättää meidät jatkuvaan tilaan hälytys). Ja se ei ole mikään salaisuus krooninen tulehdus voi olla haitallista terveydellemme : se on yhdistetty moniin sairauksiin, kuten syöpään, sydänsairauksiin, diabetekseen, masennukseen, niveltulehdukseen ja Alzheimerin tautiin.

LIITTYVÄT : 7 tulehdusta estävää ruokaa, joita syöt päivittäin

On useita elintarvikkeita, jotka voivat lisätä tulehdusta , ja yksi ainesosa lähellä luettelon kärkeä on sokeri. Ylimääräinen sokeri ruokavaliossa voi ehdottomasti johtaa krooniseen, matala-asteiseen tulehdukseen, joka voi aiheuttaa kroonisen sairauden, kertoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Samantha Bartholomew, MS, RDN.

missä ritilä tulisi olla uunissa paistamisen aikana

On olemassa useita tapoja, joilla sokeri aiheuttaa tulehdusta kehossa, Bartholomew sanoo. Tässä on neljä parasta haitallista vastausta:

• Kun proteiini tai rasva yhdistyvät veressä olevan sokerin kanssa, se johtaa haitallisiin yhdisteisiin, joita kutsutaan Advanced Glycation End Productsiksi (AGE). Liian monet näistä johtavat tulehdukseen.
• Suolestamme tulee läpäisevämpi, mikä päästää bakteerit ja muut tulehdushiukkaset veremme helpommin.
• Sokeri ja muut tulehdukselliset elintarvikkeet aiheuttavat huonon (LDL) kolesterolimme nousun, mikä johtaa enemmän C-reaktiivista proteiinia. Tämän on osoitettu aiheuttavan tulehdusta.
• Sokeri voi aiheuttaa painonnousua, mikä johtaa ylimääräiseen kehon rasvaan, mikä voi johtaa insuliiniresistenssiin. Lopputulos? Arvasit sen: tulehdus.

Kyllä, RD: t ja MD: t viittaavat siihen, että autamme ratkaisemaan tulehduksen noidankehän leikkaamalla makeisia. Mutta on helpompi sanoa kuin tehty: me olemme ihmisiä, joilla on makuhermoja. Ja mikä tärkeintä, sokeria ei löydy vain makeista herkkuista, kuten jälkiruoista, soodasta ja karkeista: se livahtaa loputtomiin elintarvikkeisiin. Monet kastikkeet, kastikkeet, toiminnalliset juomat, jogurtit ja jopa näennäisesti terveelliset välipalabaarit tai murot ovat täynnä sitä.

mikä on Blake livelyn oikea nimi

LIITTYVÄT : Näillä terveellisillä elintarvikkeilla on paljon enemmän sokeria kuin luulet

Joten miten voimme välttää tämän? Bartholomewin mukaan avain on kouluttaa itseäsi päivittäisestä sokerin saannistasi (varsinkin kun on kyse elintarvikkeista, jotka eivät todellakaan tarvitse sitä), supistaa sitä ja löytää sopivia korvaavia tuotteita . Aloita lukemalla ruoan tai ainesosan etiketti, hän sanoo. FDA on ottanut käyttöön uuden Nutrition Facts -tunnisteen, joka sisältää nyt erillisen rivikohdan lisätyille sokereille. Mukaan Ruokavalion ohjeet amerikkalaisille (2015-2020) , meidän tulisi pitää lisättyjen sokereiden saanti alle 10 prosentissa päivittäisistä kaloreistamme osana terveellistä ruokavaliota. Kun kyseessä on leikkaus, Bartholomew suosittelee sokerin vaihtamista luonnolliseen korvaajaan (olemme osittain Väistää ). Lisättyjä sokereita voidaan välttää helpommin, kun olet aseistettu oikeilla työkaluilla. Tällä tavalla, kun makealle lyö, olet aseistettu ainesosalla, joka ei jätä palettisi puutetta.