Tässä maassa ei ole standardoitua järjestelmää elintarvikkeiden päivämäärälle. Onko siis todella ihme, miksi pakattujen elintarvikkeiden päivämäärät ovat hieman hämmentäviä? Noin 40 osavaltiota vaatii päivämääriä joissakin herkästi pilaantuvissa elintarvikkeissa, kuten lihassa ja maitotuotteissa, joten nykyään näet todennäköisesti päivittäistavaroitasi merkittyinä. Mutta spoilerivaroitus (pun tarkoitettu): Elintarvikkeet ovat turvallisia kuluttaa etiketissä olevan päivämäärän jälkeen. USDA:n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuspalvelu (FSIS).

Ruokahävikin vähentämiseksi FSIS suosittelee, että kuluttajien tulisi päivämäärästä riippumatta arvioida ruoan laatu ennen kuin he päättävät syödä tai heittää sen pois. (Ainoa poikkeus: liittovaltion laki vaatii päivämäärän kaikissa äidinmaidonkorvikkeissa turvallisuuden vuoksi, ja sitä tulee aina noudattaa.) Mitä viimeinen käyttöpäivä sitten tarkalleen tarkoittaa ja kuinka pitkä ruoka on Todella hyvä?

LIITTYVÄT : Kuinka kauan voit säilyttää (melkein) mitä tahansa jääkaapissa ja pakastimessa

monikko sukunimi, joka päättyy z:iin

Asiantuntijoiden ja tuotevalmistajien avulla Kozel olutta koonnut tämän yksinkertaisen oppaan viimeisten käyttöpäivien lukemiseen ja siitä, milloin elintarviketurvallisuudesta huolehtia, jotta voit tehdä ostoksia älykkäämmin ja tuhlata vähemmän.

Kuinka lukea vanhentumispäivät

Riippuen siitä, missä asut, saatat nähdä eri päivämääriä ruoassasi ja jokaisella on erilainen tarkoitus. Tässä on hieman selvyyttä, joka perustuu tietoihin Elintarviketeknologien instituutti (IFT) ja FSIS.

Paras käytettynä/ennen : Tämä on laadunvarmistuspäivämäärä, ja se toimii 'ehdotuksena' silloin, kun ruoan maku ja laatu ovat huipussaan. Se ei ole osto- tai turvapäivä.

Käyttöoikeus: Tämä on ehdotettu päivämäärä, johon mennessä sinun tulee tehdä syödä ruoka. Mutta se, että viimeinen käyttöpäivä on päivä tai kaksi ohi, ei tarkoita, että sen nauttiminen sairastuttaisi, vaikka ruuan laatu kannattaa arvioida itse tämän ajan jälkeen. Se ei ole turvapäivämäärä, paitsi jos sitä käytetään äidinmaidonkorvikkeessa.

Myyjä: Jos olet ruokakaupassa ja suosikkijogurttisi viimeinen yksikkö on sen päivän viimeinen myyntipäivä, voit silti ostaa sen. Tämä ei ole turvapäivämäärä, vaan vähittäiskauppiaiden päivämäärä, joka auttaa heitä määrittämään, kuinka kauan tuotteen tulee olla hyllyssä. IFT:n mukaan , 'kolmasosa elintarvikkeen säilyvyydestä jää viimeisen myyntipäivän jälkeen kuluttajan käytettäväksi kotona.'

Jäädyttäjä: USDA:n mukaan tämä päivämäärä osoittaa, milloin tuote tulisi pakastaa huippulaadun säilyttämiseksi. Se ei ole osto- tai turvapäivä.

LIITTYVÄT : 7 ruokaa, jotka kannattaa harkita pakastamista juuri nyt

Kuinka kauan ruoat ovat hyviä viimeisen käyttöpäivän jälkeen?

'Lukuun ottamatta äidinmaidonkorviketta, jos päivämäärä [ruoassasi] menee ohi kotisäilytyksen aikana, tuotteen tulee silti olla turvallinen ja terveellistä, jos sitä käsitellään oikein, kunnes pilaantumisaika on ilmeinen.' FSIS:n mukaan . Voit kertoa, jos ruoka on pilaantunut, jos sillä on outo haju, maku tai rakenne.

Tämä mielessä pitäen tässä ovat suositellut viimeinen käyttöpäivämääräohjeet tavallisille liian aikaisin pois heitetyille elintarvikkeille.

LIITTYVÄT : Tämä on salaisuus kaikenlaisten hedelmien ja vihannesten säilytykseen, jotta ne kestävät pidempään

mitä etikka tekee iholle

Ruoan viimeinen käyttöpäivämäärä

Kuinka kauan säilyke säilyy?

Kyllä, säilykkeet voivat mennä huonosti. USDA:n mukaan , korkeahappoiset säilykkeet, kuten tomaatit ja sitrushedelmät, säilyvät jopa 1,5 vuotta. Vähähappoiset säilyketuotteet - eli melkein kaikki muu, mukaan lukien vihannekset, liha ja kala - kestävät jopa 5 vuotta. Säilykkeet ovat steriilejä, joten ne eivät sisällä bakteereja, mutta lopulta sisällä olevien esineiden maku ja rakenne heikkenevät. Säilytä ne huoneenlämmössä pimeässä paikassa, kuten kaapissa tai ruokakomerossa, ja vältä pullistuneiden, ruostuneiden, vuotavien tai syvälle kolhien purkkien ostamista, koska ne voivat pilaantua.

Kuinka kauan pakasteruoka säilyy?

Supermarketin pakasteosaston tuotteet ovat turvallisia syödä rajoituksetta. Niillä on viimeinen käyttöpäivä, koska ne eivät maistu ikuisesti; maku ja rakenne hajoavat ajan myötä. Kun avaat pussin pakasteherneitä tai maissia, kaada osa ulos sen sijaan, että kurkottaisit sitä kädelläsi, sillä se voi tuoda sisään bakteereja. (Bakteerit eivät voi kasvaa pakastimessa, mutta ne selviävät. Jos et kypsennä tuotetta sulatuksen jälkeen, bakteerit voivat silti olla vaarallisia.)

LIITTYVÄT : 7 suurta virhettä, joita teet pakastimesi kanssa

Kuinka kauan ylijäämät kestävät?

Onko sinulla jättimäinen ruukku chiliä, joka ruokkisi jalkapalloilijoiden joukkueen? Kutsu heidät kylään. USDA:n mukaan useimmat jääkaapissa säilyvät jäämät säilyvät 4 päivää , topit. Mereneläviä tai kypsentämättömiä ainesosia, kuten majoneesia, sisältävät ruoat pilaantuvat nopeammin. syö ne parin päivän sisällä. Älä myöskään anna syömättömän ruoan viipyä tiskillä kauempaa kuin 2 tuntia. Mitä pidempään astia seisoo huoneenlämmössä, sitä herkempi se on bakteerien kasvulle. Lämpimiä ruokia on hyvä laittaa jääkaappiin tai pakastimeen. Mutta kun käsittelet astiaa, jonka jäähtyminen kestää useita tunteja – valtava kattila täynnä muhennosa, sano – siirrä se ensin useisiin pienempiin astioihin.

Sillä välin itse pakastamasi ylimääräiset ateriat tulisi heittää 3–4 kuukauden kuluessa. Sen jälkeen ne voivat jäätyä ja alkaa saada pakastimessa muiden ruokien makuja.

LIITTYVÄT : Kuinka vähentää ruokahävikkiä kotonasi

Oletko edelleen huolissasi siitä, että ruokasi on mennyt huonoon? Tutustu kätevään ruoan säilytysoppaaseemme ja selvitä kuinka kauan (melkein) kaikki säilyy jääkaapissa, pakastimessa ja ruokakomerossa. Voit jopa tulostaa alla olevan version ja laittaa sen jääkaappiin myöhempää tarvetta varten.