Mikroaallot saattavat olla yksi keittiön eniten käytettyjä laitteita. Huolimatta siitä, että heille on myönnetty valtava määrä kiinteitä kiinteistöjä melkein jokaisessa kodissa Amerikassa, pidämme ne edelleen yhden osuman ihmeenä, hyväksi vain jälkilämmitys ja popping satunnaista pussia popcornia.

Mikroaaltouuni on modernin tekniikan ihme. Ruoka voi muuttua jääkylmästä kuumaan muutamassa sekunnissa. Se lyhentää kypsennysaikaa, nopeuttaa valmisteluaikaa , ja kaikkialla helpottaa kotikokin työtä. Pitäisikö sen olla hyvä muulle kuin vain päivän ikäisen zitin zappingille? Lähdimme testaamaan mikroaaltouunin viileää, luovaa ja omituista käyttöä.

LIITTYVÄT : Helpoin, nopein tapa bataatin mikroaaltouunissa

Voitko kuivata yrttejä mikroaaltouunissa?

Entä jos sanoisimme sinulle, että sinun ei koskaan tarvitse enää kuivata yrttejä uunissasi? Varsinkin kuumina kesäkuukausina, jolloin ylimääräinen lämpö talossa on sietämätöntä, tämä olisi melko maaginen mikroaaltohakkerointi. Otimme useita lähteitä tilliä, timjamia, rosmariinia, persiljaa ja basilikaa ja asetimme ne paperipyyhkeisiin, sitten peitimme ne ylimääräisellä paperipyyhkeellä absorboimaan yrtteistä uutettu kosteus. Lämmitimme yrttejä kaksi ja puoli minuuttia 30 sekunnin välein. Yrtit osoittautuivat täysin kuiviksi, rapeaksi ja aromaattisiksi. Vaikka basilikalla onkin muutama musta täplä (joita et huomaa, kun nämä on jauhettu), tämä toimi hienosti.

LIITTYVÄT : 10 asiaa, joita sinun ei pitäisi koskaan laittaa mikroaaltouuniin

Voitteko saada enemmän mehua sitruksestanne mikroaaltouunilla?

Kun olet lukenut verkossa, että voit mikroaaltuttaa sitruunoita, limettejä, appelsiineja ja muita sitrushedelmiä saadaksesi niiden mehut virtaamaan ja jotta niitä olisi helpompi puristaa, meidän oli kokeiltava sitä. Otimme yhden sitruunan ja suljimme sen 15 sekunnin ajan ja otimme toisen (löydetty samasta ruokakaupasta ja samanlainen muodoltaan ja kooltaan) verrata sitä. Annettiin sen jäähtyä noin minuutin ajan ja leikattiin keskusta alas, käytimme suosikkimme OXO-sitrushedelmien mehustin mitata mehumäärä, jonka voimme uuttaa vierekkäin. Tulokset olivat vaikuttavia - sitruuna, jota lämmitimme varovasti mikroaaltouunissa, tuotti yli ruokalusikallinen enemmän mehua kuin huoneenlämpöinen sitruuna. Kuori tuntui myös vähemmän jäykältä ja kiinteältä, mikä teki hedelmistä helpommin puristettavissa.

Voitteko tehdä Dulce de Lechea mikroaaltouunissa?

Ehdottomasti tähän mennessä pelottavin temppu. Dulce de Leche kestää perinteisesti tuntikausia - joskus koko päivän - kunnollisen ruoanlaittoon. Sinun on hauduttava ja sekoitettava; sekoita ja hauduta ikuisesti yli liesi. Jos voimme tehdä sen mikroaaltouunissa, se muuttaa elämää. Kaadettiin tölkki makeutettua maitotiivistettä isoon mikroaaltouuniin kulhoon, jossa teho oli keskilämpöinen. Annimme makealle siirappiseokselle kaksi minuuttia kerrallaan, vedimme kulhon ulos ja sekoitimme silikonilastalla ennen paluuta mikroaaltouuniin. Toistimme tämän kuusi kertaa - joka kerta, kun seos muuttui aromaattisemmaksi ja paksummaksi, sitten kuplivammaksi, sitten kiinteäksi ja kuivaksi. 12 minuutin kuluttua heitimme pyyhkeen. Ei noppaa - väri ei muuttunut, emmekä voi hyvällä omallatunnolla kutsua tätä aitoa dulce de lecheksi. Tästä huolimatta se oli silti herkullinen.