• Ole ensimmäinen, joka arvioi ja arvostelee!

Ajattele tätä pähkinälihareseptiä vegaanisena vaihtona chorizoon.

kuinka leikkuulauta puhdistetaan

Galleria

Reseptin yhteenvetotesti

Olemme viime aikoina nähneet uusia kasvipohjaisia ​​lihavaihtoehtoja ilmestyvän vasemmalle ja oikealle, ja olemme täällä sitä varten. Ja vaikka jotkut on valmistettu vähemmän kuin tutuista ainesosista (herneproteiini-isolaatti? banaanin kuoret ?), tämä naudan- tai sianlihajauhe on valmistettu jostakin, jonka tunnemme ja rakastamme: saksanpähkinöitä. Ja pavut. Ja mausteet. Ja siinä se on pitkälti! Kiitämme Lizzon virusvegaani TikTok-video ruusukaalinachoista valmistettu saksanpähkinämurustalla inspiraation saamiseksi – et ole elänyt ennen kuin olet kokeillut sitä – ja jätä kaikki muu tapoja, joilla voit käyttää sitä (paimenpiirakka, sanon vain).

Ainesosat

• 2 kuppia raakoja Kalifornian saksanpähkinöitä
• 1 ½ kuppia mustia papuja (tai 1 15 unssin tölkki), huuhdeltu ja valutettu
• 3 rkl oliiviöljyä, jaettu
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• 1 rkl savustettua paprikaa
• 1 rkl leveää chilijauhetta
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl kosher-suolaa
• 1 tl chipotlea, jauhettu
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl jauhettua korianteria

Ohjeet

• Vaihe 1

  Laita saksanpähkinät ja pavut monitoimikoneeseen; pulssi, kunnes se on karkeaksi paloiteltu.

• Vaihe 2

  Lisää monitoimikoneeseen 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja loput saksanpähkinämurun ainekset ja kiehauta uudelleen, kunnes seos on hienoksi leikattu ja muistuttaa jauhettua lihaa. Sekoita useita kertoja ja siirrä seos monitoimikoneen kulhon pohjalta ylös, jotta seos sekoittuu tasaisesti.

• Vaihe 3

  Kuumenna 1 rkl öljyä erittäin suuressa tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Lisää pähkinämuruseos pannulle ja keitä 10 minuuttia tai kunnes seos on kauniin ruskea ja muistuttaa jauhettua lihaa, sekoittaen usein.

• Vaihe 4

  Tarjoile tacoissa, nachoissa tai millä tahansa muulla tavalla, jolla voit tarjoilla jauhelihaa tai chorizoa. Tämän voi myös valmistaa useita päiviä etukäteen ja säilyttää tiiviisti peitettynä jääkaapissa.

  voitko tehdä kuninkaallisen kuorrutuksen etukäteen