Juuri kun luulit, että TikTok oli lisännyt haluasi (ja hyväksyntääsi) riittävästi outo ruokaa hakkerit sinä ei koskaan tiesi sinä , uteliaisuutemme on virallisesti noussut huipulle Charles Hunter III:n, henkilökohtaisen kokin, reseptien kehittäjän ja ruokabloggaajan ansiosta. Suolattu pöytä .

Kuinka niin, kysyt? Tarjoamalla meille aamiaisen banaaninkuoripekonin kanssa - odota sitä. Tämä resepti on täsmälleen sitä, miltä se kuulostaa (ja näyttää): Raakoja banaaninkuoret, jotka on marinoitu vegaanisen Worcestershire-kastikkeen, nestemäisen savun, valkosipulin ja sipulijauheen sekä muiden yleisten grillin vierekkäisten mausteiden seoksessa ja paistettu sitten uunissa. kuumalla pannulla rapeaksi, tummaksi ja (hänen sanani, ei minun) 'karkeaksi'.

Hän kiittää Tabitha Brown , poikkeuksellinen vegaani TikTok-isäntä, jolla on kulttiseuraajia, koska hän antoi hänelle idean kehittää jätteetön resepti. Valmistettuaan samanlaisen ruuan itselleen, hän oli vähemmän kuin vaikuttunut, joten Hunter päätti tehdä paremman version banaaninkuoripekonista.

'Sain inspiraatiota tämän tekemiseen, kun näin Tabitha Brownin kokeilevan sitä yhdessä ruoanlaittovideostaan', Hunter sanoo. Mutta kun Tabitha teki tekopekonin, hän ilmaisi, ettei hän ollut fani, ja minä pidin sitä haasteena tehdä maukas versio. Katsoin useita videoita ja luin muutaman reseptin ennen kuin yritin sitä. koska yleensä jonkin tutkimuksen jälkeen keräät tarpeeksi tietoa selvittääksesi, missä jotkut ihmiset menivät pieleen ja missä on parantamisen varaa. Mutta tämä kaikki on subjektiivista, vain siksi, että mielestäni minun versioni on hyvä, se ei tarkoita, että sinä tekisit niin, ja minä hyväksyn sen.

miten peset kashmirpuseroita

On selvää, että Hunter myöntää, että banaaninkuoripekoni on parhaimmillaankin kiistanalainen, ja sisältää joukon ystävällisiä vastuuvapauslausekkeita viestissään ennen itse reseptiä. 'Ensinnäkin en todellakaan välitä negatiivisista mielipiteistä, joita sinulla voi olla tästä reseptistä', hän aloittaa sanomalla. 'Se ei ole kaikille ja olen täysin tietoinen siitä. Mutta jos sattumalta elät turhaa elämäntapaa tai olet vegaani tai kasvissyöjä, joka kaipaa kerran tunnetun porsaan nauhan rapeaa savuista makua. Tämä resepti on sinulle! Tämä resepti aiheutti a raivostuttavaa Twitterissä , ja ihmiset ovat hyvin mielipiteitä vegaaniruoasta; siihen pisteeseen, että saat sinut hieman epämukavaksi. Älä ole yksi niistä ihmisistä, kiitos.

Tällaisilla sanoilla, kuinka voit olla kunnioittamatta hänen luovuuttaan (ja sitoutumistaan ​​ruokahävikin ja lihan kulutuksen vähentämiseen)? Mielestäni kaikki ponnistelut korvaa naudanlihatuote kasvipohjaisella versiolla siirtää neulaa – sekä kehomme terveyden vuoksi että kasvihuonekaasupäästöjen aiheuttaman ilmastonmuutoksen vähentämiseksi.

Hunter huomauttaa myös, että voit kokeilla tätä reseptiä porkkanoiden ja munakoison kanssa – olemme myös suuria sienipekonin faneja – ja että voit vapaasti leikkiä mausteseoksella makusi mukaan. 'Voit lisätä marinaadiin pari ripaus cayennea, murskattua punapippurihiutaletta tai chilipastaa', hän sanoo. Kun olet antanut maustesekoituksen makujen imeytyä jääkaapissa oleviin banaaninkuoriin parin tunnin ajan, aloita niiden kypsentäminen kylmässä pannussa, jotta marinadi ei pala. Kääntele niitä usein kontrolloidaksesi karamellisoitumista, ja tarjoile heti jäähtymisen jälkeen.

Katso täydellinen resepti osoitteesta Suolattu pöytä .