Mash Notes

Vastaavia tuotteita

Valkosipulinen yrttivoi kerrostetut perunat

Tämän yksinkertaisen perunalisäkkeen huippuluokan ainesosien valikoima tekee selväksi, että tämä ruokalaji on voittaja. Mandoliini on avain ohuisiin perunaviipaleisiin, joista muodostuu tiivis perunakakku, joka on keskeltä vastustamattoman mureaa ja kermainen ja päältä rapea.

Juustoinen peruna ja pancetta-leipä

Jos tämä resepti ymmärtää yhden asian, se on se, että perunaleivolla ei ole mitään järkeä vetää lyöntejä. Täällä voit peittää vahamaiset perunat – kuten punaiset uudet perunat tai kultasormit – kerroksilla sulatettua fontinajuustoa ja kermalla täytetyllä pancetta-sipulisekoituksella, joka määrittelee dekadenssin uudelleen.

Suola-etikkapaahdetut perunat

Saammeko ehdottaa uutta ohjetta ruoanlaittoon: Jos se maistuu hyvältä sirumuodossa, niin siitä seuraa, että se maistuu hyvältä paahdettujen perunoiden päällä. Esimerkkinä tämä yksinkertainen resepti, joka saa makuvihjeensä samannimistä siruista.

Vaahterabataattia mausteisella pekaanipähkinäpraliinilla

On kahdenlaisia ​​ihmisiä: ihmisiä, jotka haluavat bataattinsa, hyvin makeita, ja niitä, jotka haluavat ne suolaisia. Ihme kyllä ​​tämä resepti onnistuu tyydyttämään molemmat leirit. Pippurilla mausteinen, voimainen vaahterakuorrutus peittää rasvaisia ​​bataattiviipaleita ja karamellisoidun salottisipulin terälehtiä.

Kermainen mascarpone-perunamuusi

Hei, perunamuusi soittaa, ihmetellen missä mascarpone on ollut heidän koko elämänsä. Kun olet kokeillut tätä mehukasta vatkattua versiota tavallisesta lisukkeesta, saatat ihmetellä samaa asiaa.

Vanilja bataattijuustokakku

Tutustu uuteen suosikkijälkiruokareseptisi: helppo juustokakku, joka näyttää upean upealta. Se on myös herkullisen dekadentti, kiitos näppärän yhdistelmän juuri tarpeeksi bataattia, runsaasti tuorejuustoa ja ruskeaa voipohjaista Graham-keksejä sisältävää kuorta.

Niitti: saksanpähkinät

Vastaavia tuotteita

Saksanpähkinä Gremolata

Gremolata on yksi niistä täytteistä, jotka parantavat melkein kaikkea, mihin se koskettaa. Vakioyhdistelmä on persilja, sitruuna ja valkosipuli, mutta tässä pähkinäpohjaisessa versiossa ripaus minttua tuo rohkean tuoreuden maanläheiseen pähkinään.

Walnut Energy patukat

Valmista energiapatukat viikonloppuna, niin kiität itseäsi koko viikon tämän helpon, maukkaan välipalan kokoamisesta. Runsas sekoitus taateleita ja tahinia ympäröi rapeita palasia – yhdistelmä saksanpähkinöitä, kookosta ja kiteytynyttä inkivääriä – ja tuloksena on herkullinen patukka, joka sopii myös jälkiruokana.

Kermainen pähkinäpasta

Tämä ruokalaji tuo liesillesi ravintolan arvoista eleganssia mehevän pähkinäkastikkeen ja älykkään ruoanlaittostrategian ansiosta. Leivän liottaminen maidossa pehmeäksi lisää yllättävää täyteläisyyttä kastikkeeseen, joka sisältää paahdettuja saksanpähkinöitä, suolaista parmesaania ja juuri sen verran hapokasta sitruunamehua, että täyteläisyyttä tasapainotetaan.

Viisi helppoa illallista

Vastaavia tuotteita

Fajita hampurilaiset

Tässä eeppisessä illallisessa yhdistyvät kaksi klassista ruokaa. Chilijauhe ja kumina – eli klassiset Tex-Mex-mausteet – maustavat pihvejä, joiden päälle lisätään sitten paistettua paprikaa ja sipulia.

Farro-salaatti tonnikalalla

Jotkut ainekset eivät täytä arvoaan ruokakomeroystävällisen ruoanlaitossa. Farro – pähkinäinen, täysjyvävehnälajike – ja tiukka karvas radicchio-kierteet ovat pitkäkestoisia ainesosia, jotka tuovat paljon makua mihin tahansa kosketuksiin, mukaan lukien tähän raikkaan syksyn salaatin.

Rapeaa kanaa ja riisiä hiiltyneellä sipulikastikkeella

Tämä herkullinen yhden kattilan kanaillallinen on tutkimus isoista makuista ja älykkäistä askeleista. Kun olet paistanut kanan reidet, jotta saat niistä valuvan, hiiltät sipulit samassa kattilassa kastiketta varten ja paahdat sitten tuoksuvan basmatiriisin jyviä.

Juustoinen pasta makkaralla ja ruusukaalilla

Tämä nopea pastapaisto on mukava paistinpannussa. Heität rigatoniputkia makkaraan, hiiltyneeseen ruusukaaliin ja Worcestershire-piitettyyn juustokastikkeeseen saadaksesi ihanan kermaisen pastaillallisen.

Parsakaalikeitto Cheddar-krutoneilla

Tämä keitto onnistuu olemaan sekä lohdullinen että terveellinen. Parsakaali-, purjo- ja perunapohja sulautuvat nopeasti yhteen, ja tehosekoittimella siihen tarvitaan vain yksi kattila.

Tehdaskäyttöinen

Vastaavia tuotteita

Kookoskermavihreät

Kookosmaito on yksi mehukkaimmista ainesosista missä tahansa kasvipohjaisessa keittiössä, ja tässä runsaassa annoksessa se luo herkullisen pohjan kermavihreistä tavallisten kermapohjaisten versioiden sijaan. Lehtikaali, mangoldi ja pinaatti kylpevät tuoksuvassa kastikkeessa, joka saa makua salottisipulista ja valkosipulista sekä ripaus muskottipähkinää.

Nämä reseptit ilmestyivät alun perin Kozel Bierin marraskuun 2020 numerossa.