Kesäajan isännöinnin tulisi olla mahdollisimman helppoa. Vuodessa on vain niin paljon suloisia aurinkoisia päiviä, ja vietämme ne mieluummin rentoutumalla perheen ja ystävien kanssa (tietysti myös herkullisia ruokia ja juomia) kuin slaveilla keittiössä. Puhumattakaan koko lämpökysymyksestä - kun lämpötilat nousevat yli 80 asteen, uunin pitäminen päällä tuntikausia ei tule kysymykseen.

Grilli on tietysti suosikki tapa kokata myrsky kesällä lämmittämättä taloa, mutta tehosekoitin on toinen alikäytetty laite, joka voi auttaa sinua valmistelemaan juhlaystävällisiä ruokia pakottamatta sinua räjäyttämään ilmastointilaitettasi. Vakavasti, tehosekoittimet ovat hyödyllisiä paljon muutakin kuin vain smoothiet . Kokeile yhtä näistä herkullisista ruokalajeista ja näet, mitä tarkoitamme.

Vesimeloni Mai Tais

Antaa 50 unssia

Ainekset:

• 4 2/3 kuppia kuutioitua vesimelonia
• 2 appelsiinia kuorittu, puolittunut
• 2/3 kuppia jäähdytettyä ananasmehua
• 1/4 kupillista kolminkertaista sekuntia
• 1 tl grenadiinia
• Ylimääräisiä jääpaloja ja vesimelonia tarjoilua varten

Ohjeet:

1. Aseta ainekset tehosekoittimen kannuun ja kiinnitä kansi tai henkilökohtaiseen tehosekoitinkuppiin ja varmista terän kokoonpano.
2. Soseuta 15 sekuntia tai kunnes sileä.
3. Palvele varten suodattamalla lasilla, jotka on täytetty jäällä, ja koristele vesimeloni-kiiloilla.

Persikka, intohimoinen hedelmä ja vadelmajogurtti

Tekee 10

Ainekset:

• 2 1/2 kuppia vaniljajogurttia
• 1 14,5 unssia voi persikanviipaleita valutetussa luonnollisessa mehussa
• 2 rkl passionhedelmälihaa
• 1 1/3 kuppia tuoretta tai sulatettua pakastettua vadelmaa
• 1 rkl sokeria

Ohjeet:

1. Aseta 1 kuppi jogurttia, persikoita ja passionhedelmää tehosekoittimeen ja kiinnitä kansi.
2. Soseuta 5-10 sekuntia tai kunnes sileä
3. Jaa persikkaseos 10 x 4 unssin jääpoppumuottien kesken
4. Aseta jäljellä oleva jogurtti, vadelmat ja sokeri tehosekoittimen kannuun ja kiinnitä kansi.
5. Soseuta 5 sekuntia tai kunnes sileä
6. Kaada varovasti kuhunkin jääpoppumuottiin persikkaseoksen päälle
7. Aseta puupuikko kunkin muotin keskelle. Aseta pakastimeen 6 tunniksi, kunnes se on kiinteä
8. Jääpalojen poistaminen muotista helposti kastamalla muotit nopeasti kuumaan veteen ja vetämällä jääpalat varovasti ulos.

Paahdettua pippuria Hummus

Valmistaa 4 kuppia

Ainekset

• 2 punaista paprikaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 tölkkiä kikherneitä, valutettu, huuhdeltu
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 sitruuna, mehukas
• 2 rkl vettä
• 1/4 kuppi tahinia
• 1 tl jauhettua kumina
• Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
• Paahdettuja kuminan siemeniä ja pitaleipää tarjoilua varten

Ohjeet

1. Hiero paprikat ½ rkl oliiviöljyä. Keitä grillillä tai broilerin alla säännöllisesti käännellen, kunnes hiiltynyt on noin 20 minuuttia.
2. Siirrä lämmönkestävään kulhoon, peitä ja aseta sivuun 10 minuutiksi tai kunnes se on pehmennyt ja jäähtynyt hieman. Poista ja hävitä iho ja siemenet.
3. Aseta pippuri ja muut ainesosat tehosekoittimen kannuun ja kiinnitä kansi tai henkilökohtaiseen tehosekoitinkuppiin ja varmista terän kokoonpano.
4. Pilko 15 sekuntia ja sose sitten 15 sekuntia enemmän tai kunnes haluttu koostumus on. Mausta suolalla ja pippurilla
5. Tarjoile siirtämällä tarjoilukulhoon, ripottele kuminan siemenillä ja tarjoile pitaleivän tai cruditin kanssa.

LIITTYVÄT : Tämä kotitekoinen hummus on niin hyvä, ettet koskaan osta sitä enää kaupasta

Oranssi Dijon Vinaigrette

Valmistaa 1 ½ kuppia

Ainekset

miten kerrot minkä kokoisen sormuksen käytät?

• 1 oranssi kuori
• 1 pieni salottisipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 rkl valkoviinietikkaa
• 2 rkl Dijonin sinappia
• 1 rkl hunajaa
• 1/2 cup oliiviöljyä
• Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri, maun mukaan

Sekoita kaikki ainesosat haarukalla tai vispilällä, ennen kuin tiputat salaatteihin tai käytät marinadina. Säilytä siirtämällä sidos ilmatiiviiseen astiaan ja pidä jääkaapissa enintään 1 viikko.

LIITTYVÄT : Todellinen yksinkertainen Go-To Vinaigrette

Vihreä kastike

Valmistaa 1 ¾ kuppia

Ainekset

• 3 kuppia karkeasti hienonnettua italialaista persiljalehteä
• 10 sardellifileetä, valutettu
• 2 rkl kapriksia, valutettu
• 2 rkl tuoretta sitruunamehua
• 2/3 kuppi oliiviöljyä

Ohjeet

1. Aseta ainekset tehosekoittimen kannuun ja kiinnitä kansi tai henkilökohtaiseen tehosekoitinkuppiin ja varmista terän kokoonpano
2. Pulssi 30-40 sekuntia tai kunnes se on yhdistetty
3. Varastointi: Siirrä puhtaaksi, ilmatiiviiksi. Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää

LIITTYVÄT: Todellinen yksinkertainen Blender Salsa

Jos etsit erinomaista tehosekoitinta kaiken tekemiseen vihreistä smoothieista cocktaileihin, hummuksiin, salsaan ja muuhun, tutustu Brevillen s Super Q . Se on erittäin tehokas ja huomattavasti hiljaisempi kuin useimmat muut markkinoilla olevat mallit, ja se on yhteensopiva upouuden uuden neron kanssa Vac Q painepumppu kiinnitys.