Koska monet meistä sopeutuvat työskentelemään kotona ja oleskelemaan sisätiloissa, on todennäköistä, että myös aamurutiinimme muuttuvat. Jos luotat tavallisesti baristan kiehuvaan taikaan kahvilassa tai toimiston espressokeittimessäsi ja huomaat nyt kamppailevasi käsityöläisten valmistamiseksi kunnollisen maukkaasta kahvista, me empaattisiksi. Tulemme läpi tämän. Koska kahvin valmistaminen on tarpeeksi vaikeaa kanssa kofeiinia järjestelmässäsi , tiedät kyllä?

Ranskalainen lehdistö on matala tapa tehdä herkullinen kuppi kahvia kotona , ja olemme halukkaita lyödä vetoa siitä, että sinulla on jo yksi kätketty keittiön kaappiin siitä ajasta, kun appisosi vaativat sinua ostamaan sinut vuosi sitten. Puristinpannu tarjoaa suoran infuusion täyteläinen kahvi, ja on ihanteellinen kumppani tummille paahtimille. Tässä on vaiheittaiset ohjeet rikkaan ja monimutkaisen kupin ranskalaisen lehdistökahvin valmistamiseen Patrick Mainin, Peetin kahvia .

LIITTYVÄT : Kuinka valmistaa kylmää kahvia raapimisesta

1. Lämmitä makea vesi 200 ° F: seen. Jos sinulla ei ole lämpömittaria käsillä, voit kiehua vettä ja antaa sen seistä 30 sekuntia.

2. Punnitse 55 grammaa juuri paahdettuja kahvipapuja. Kuumenna ranskalainen lehdistö kuumalla vedellä ja anna sen istua. Jos sinulla ei ole vaakaa, voit mitata 5,5 tavallista kahvikauhaa - tai 11 ruokalusikallista - papuja. Esilämmitys auttaa lämpötilaa pysymään tasaisempana koko valmistusprosessin ajan.

voitko pestä converse all stars pesukoneessa

3. Jauhaa kahvi karkean merisuolan sakeuteen. Tasainen jauhatus mahdollistaa tasaisen uuttamisen. Jos mäntää on vaikea työntää alas kahvin lopussa, kokeile hiukan karkeammalla jauhatuksella seuraavalla kerralla.

4. Hävitä kuuma vesi ja aseta ranskalainen puristin vaa'allesi. Lisää kahvipaksu ja nollaa tai 'taara' vaaka. Aseta ajastin neljäksi minuutiksi ja kaada vain tarpeeksi vettä kyllästämään maa. (110 grammaa tai kaksinkertainen kahvin paino). Anna ranskalaiselle lehdistölle nopea pyörre ja odota sitten 30 sekuntia. 'Kun kuuma vesi kohtaa kahvipohjan, hiilidioksidi pääsee ulos ja laajenee luoden' kukinnan '.' kertoo Main. 'Kun kaasunpoisto on suoritettu, maaperä imeytyy paremmin veden imemiseen, mikä johtaa parempaan makujen uuttamiseen.'

5. Jatka kaatamista kuumaa vettä maahan, kunnes asteikko saavuttaa 880 grammaa (tai vesi saavuttaa metallinauhan keskikohdan, noin 1 tuuman vanteen alapuolella). Mainin mukaan täydellisen kahvin salaisuus on oikea kahvin ja veden suhde, joka on 1:16 eli 1 gramma kahvia jokaista 16 grammaa vettä kohti.

6. Aseta mäntä alustan päälle, työnnä se sitten hitaasti puoliväliin ja vedä takaisin ylös pinnan alle. Puoliväliin upottaminen pitää maaperän täysin kyllästettynä, mikä mahdollistaa tasaisen louhinnan. Se auttaa myös estämään kuivien pintojen kuoren muodostumisen, mikä helpottaa lopullista syöksymistä.

7. Kun neljä minuuttia on kulunut, paina mäntä pohjaan. Kahvi on valmis kaatamiseen.

LIITTYVÄT : Kokein virusta, kermavaahtoa, josta kaikki puhuivat - tässä mitä ajattelin