Vaikka syön melkein kaikki öljyyn heitetyt vihannekset, maustettu suolalla ja pippurilla ja paahdettu kuumassa uunissa, lisäämällä vähän jotain ylimääräistä ei koskaan vahingoittanut ketään. Itse asiassa usein se voi viedä lisukkeen hyvältä suurelle. Juuri viime viikolla lisäsin kananlientä paahdettuihin perunoihin perunoiden sulaminen ja se räjäytti täysin mielemme. Tällä viikolla heitin paahdettuja ruusukaaleja kotitekoisessa Kung Pao -kastikkeessa, ja ne aiheuttavat hieman (okei, hyvin) riippuvuutta.
Löysin ensin Kung Paon ruusukaalit Pinterestissä , jossa aloin nopeasti selata reseptejä. Huomasin, että monissa niistä oli ylöspäin 13 ainesosaa, joista joitain on saatavana vain erikoisruokakaupoissa (kuten sambal oelek, eräänlainen kuuma chilipasta ja kuivatut chiles de arbol). Joissakin resepteissä vaadittiin myös hoisinikastiketta, myymälästä ostettua maustetta, joka on usein täynnä keinotekoisia väriaineita ja säilöntäaineita. Suurin osa sakeutettiin maissitärkkelyslietteellä (maissitärkkelyksen ja veden seos), jonka minulla oli tunne, että voisin poistaa kokonaan. Puhdistetun sokerin sijasta päätin käyttää vaahterasiirappia. Jotta se olisi mausteinen, valitsin murskatut pippurihiutaleet, jotka toimivat kuin viehätys.
Tuloksena on helpoin Internetissä nähty Kung Pao Bryssel idun resepti, jossa käytetään ainesosia, joita todennäköisesti olet jo ruokakomeroissasi. Tarjoile kanan, tofun tai naudanlihan ja riisin vieressä helppoa ateriaa varten, joka on parempi kuin nouto. Näin voit tehdä sen:
bataattien keittäminen kuorineen
Kuumenna uuni 425 ° F: seen telineillä ylä- ja alaosassa. Heitä 2 kiloa ruusukaalia (leikattu ja puolittunut) 3 rkl kasviöljyä, ¾ tl suolaa ja ½ tl vastajauhettua mustapippuria reunatulla leivinpaperilla. Tiedätkö ne ulkolehdet, jotka irtoavat, kun leikkaat ituja? Kauha & amp; varmista, että ne pääsevät arkin alustalle. Itse asiassa, mitä enemmän, sitä parempi - heistä tulee hiiltyneempiä ja rapeita.
Siirrä puolet ituista toiseen reunustettuun leivinlevyyn ja levitä ne siten, että ne eivät ole päällekkäisiä (tämä estää höyryä). Paahda, heittää kerran ja kiertää ylhäältä alas puoliväliin asti, kunnes se on ruskistunut ja pehmeä, noin 20 minuuttia.
voiko kermavaahto korvata raskaan kerman
Sillä välin, lämmitä 1 rkl kasviöljyä pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää 4 hienonnettua valkosipulinkynsiä, 4 hienonnetun kampasimpukan valkoinen ja vaaleanvihreä osa (säilytä vihreät osat tarjoilua varten), 1 rkl kuorittua ja hienonnettua tuoretta inkivääriä ja 1 tl murskattua pippurihiutaleita . Keitä sekoittaen, kunnes tuoksuva, noin 30 sekuntia. Lisää ¼ kuppi tamari- tai soijakastiketta, 3 rkl puhdasta vaahterasiirappia ja 2 rkl riisietikkaa . Lisää lämpöä korkeaan, kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja hauduta, kunnes se on sakeutunut 2-3 minuuttia.
Kaada kastike itujen päälle ja heitä. Tarjoile suoraan arkille tai siirrä lautaselle ja alkuun varattuja scallion vihreitä, hienonnettuja suolattuja paahdettuja maapähkinöitä ja enemmän murskattuja pippurihiutaleita , jos haluat. Tarjoile heti, tai odota, että heität ituja kastikkeella, ennen kuin olet valmis syömään.
kuinka laimentaa omenaviinietikkaa kasvoille
RELATED: Karamellisoituja ruusukaaleja ja lehtikaalia rapean kapriksen kanssa
Kokeile näitä reseptejä, jos et saa tarpeeksi ruusukaaleja.
