Kun se tulee eniten rakastetut vaivaton terveellinen aamiaisruoka , kaurapuuro on oikeassa yläosassa munakokkelilla ja smoothieilla. Kaurapuuro on niin helppo valmistaa ja loputtomasti muokattavissa - paaluta ananas- ja kookoshiutaleita trooppiseen kierteeseen, liota niitä nukkuessasi herätäksesi yön yli kauraa tai lisää kaurajauho paistetulla kananmunalla ja srirachalla saadaksesi proteiinipitoista suolaa. Haluamme ajatella kauraa alkuperäisenä säilyvänä superruokana - jonka täytyy kuoriutua adaptogeenit , omenaviinietikkaa ja aktiivihiili kun yksinkertainen annos kaurapuuro pitää sydämesi, suoliston ja immuunijärjestelmän kunnossa omillaan?

Mutta jopa parhaat aamiaisastiat voivat pudota hieman tasaisiksi, varsinkin kun jääkaapissa ei ole tuoreita hedelmiä, yrttejä, munia ja muita kiinnikkeitä.

Kuinka päivittää kaurapuuron perustiedot

Ratkaisu on yksinkertainen: Anna raaka kaura nopeasti paahtamalla. Tämä lisää kaurallesi syvyyttä, monimutkaisuutta ja rikkaan karamellimaisen maun ilman, että sinun tarvitsee heittää muita ainesosia.

Prosessi on helppo. Lämmitä yksinkertaisesti paistinpannu (ei-sauva- tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut) keskilämpötilalla, heitä raaka-kaurasi ja paista niitä useita minuutteja. Sekoita usein, jotta ne eivät pala, ja pidä tarkasti silmällä väriä - kun ne näyttävät hieman ruskistuneilta ja niistä tulee aromaattista voita sisältävää tuoksua, he ovat valmiita. Jatka sitten niiden valmistamista samalla tavalla kuin tekisit minkä tahansa kaurapuuron kulhon. Kun se on valmis, lupaamme maistaa eron.

mitä eroa on kakkujauhoilla ja tavallisilla jauhoilla

Tämä menetelmä toimii maillard-reaktio tai aminohappojen - proteiinin rakennuspalikoiden - ja pelkistävien sokereiden välinen vuorovaikutus elintarvikkeissa. Se on vastuussa kaiken ruskistumisesta lihasta ja perunoista suklaakekseihin, vohveleihin ja (jep) kauraan. Sisäkiväärireaktio ei tarkoita vain värin muutosta; pikemminkin se antaa suussa sulavia paahteisia, paahtavia aromeja ja makuja astioissa, jotka tekevät niistä niin houkuttelevia.

Muuten, tämä menetelmä ei toimi vain kaurahiutaleiden hyväksi. Voit laittaa nämä herkullisesti paahdetut kaurat mihin tahansa reseptiin, joka vaatii heitä, mukaan lukien kaurapuuro-evästeet, jogurtin parfit, aamiaisbaarit ja kotitekoinen granola. Katso inspiraatiota alla.

Kauran reseptejä tekosyynä tämän hakkeroinnin kokeilemiseen

Vastaavia tuotteita

Yön yli kauraa mansikoilla ja paahdetuilla manteleilla

Ennen kuin sekoitat kauran maidon, hunajan, vaniljan ja suolan kanssa ja annat heidän liota jääkaapissa yön yli, anna heille nopea heitto paistinpannussa. Kun heräät parhaimmalle aamiaiselle huomenna, tiedät miksi.

Vaahtera, päärynä ja pekaanipähkinäteräksinen kaura

Makeutettu vaahterasiirapilla ja maustettuna jauhetulla inkiväärillä ja kanelilla, paahdetut kaurasi lisäävät rikkaan, pyöristetyn maun tähän lämpenevään kaurahiutaleeseen. Ja vaikka rakastamme pekaanipähkinöitä, tämä ruokalaji olisi yhtä maukas kuin saksanpähkinät tai mantelit.

Suolainen kaurapuuro pinaatilla ja paistetuilla munilla

Aloitat tämän suolaisen paistetun munan ja pinaattikulhon valmistamisen ruskistamalla ja kaurat paistinpannussa hienonnettujen keltaisten sipulien rinnalla, mikä antaa heille jumalallisen risottomaisen rakenteen. Sekoita sitten runsas kasa parmesaania, jotta kaura maistuu juustolliselta ja rikkaalta.

Hedelmien ja pähkinöiden energiapalkit

Ennen kuin lisäät kauraa näiden hedelmäisten, pähkinäisten kotitekoisten granola-palkkien joukkoon, anna heille herkkä paahtoleipä Todella soittaa heidän makunsa.

Suolattu kaurapuuro evästeet tumma suklaa

Olisimme pahoillamme, ettemme sisältäisi lempeää makeaa herkkua tähän yhteenvetoon, ja nämä kaurapuuro-evästeet ovat yksi parhaista. Ne on täytetty karkeasti hienonnetuilla tummilla suklaapaloilla ja ripoteltu sitten hiutaleella merisuolalla (kuten Maldon), joten jokainen purema on täydellinen suola suolaista ja makeaa. Kauran paahtaminen antaa heille vielä rohkeamman rikkaan maun.