Maukkaan spagettikurpitsapohjaisen aterian kaivautuminen on kuin pala historiaa.

Mukaan Kongressin kirjasto , kurpitsat ovat yksi vanhimmista tunnetuista viljelykasveista, ja ne ovat peräisin noin 10 000 vuoden takaa esimerkiksi Meksikossa. Ja todella, niiden suosio ei ole koskaan horjunut sen jälkeen. Sen lisäksi, että tämä herkullinen kurpitsa on hyvä lisä mihin tahansa ateriaan, sillä on myös merkittäviä ravitsemuksellisia etuja. Tässä on mitä sinun tulee tietää spagettikurpitsasta ja siitä, miten voit aloittaa sen sisällyttämisen päivittäisiin aterioihin.

AIHEUTTAA: 30 terveellisintä ruokaa joka päivä

Spaghetti Squashin historia

'Koska kurpitsat ovat kurpitsaa, ne ovat todennäköisesti toimineet astioina tai ruokailuvälineinä kovien kuoriensa vuoksi', kongressin kirjasto selittää. 'Siemenistä ja lihasta tuli myöhemmin tärkeä osa esikolumbiaanista intiaaniruokavaliota sekä Etelä- että Pohjois-Amerikassa. De Soto, Coronado ja Cartier näkivät kaikki 'meloneja' (luultavasti squashia) Amerikassa.

Mitä tulee nimeen, Kongressin kirjasto huomauttaa, että sana 'kurpitsa' tulee 'Narragansettin intiaanien sanasta 'askutasquash', joka tarkoittaa 'syödään raakana tai kypsentämättömänä'. Vaikka spagettikurpitsa on kotoisin sekä Meksikosta että Keski-Amerikasta, sitä kasvatetaan nykyään kaikkialla maailmassa. Se luokitellaan talvikurpitsaksi, kuten muutkin kurpitsalajikkeet, mukaan lukien kurpitsa, voipähkinä, tammenterho , ja herkkä.

AIHEUTTAA: 3 odottamatonta purkitettua kurpitsareseptiä

Spaghetti Squash ravitsemukselliset edut

Kuten monet muut squash-lajikkeet, spagettikurpitsalla on lukuisia ravitsemuksellisia etuja . Sen lisäksi, että runsas kasvis on täynnä ravintoaineita, se on myös vähäkalorinen ja täynnä kylläisiä kuituja. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja tavoista, joilla spagettikurpitsa voi parantaa yleistä terveyttäsi.

Vastaavia tuotteita

yksi Se on täynnä vitamiineja

Kimberly Asman , Weis Marketsin ravitsemusterapeutti, selittää, että spagettikurpitsa on loistava kasvis sisällytettäväksi ruokavalioosi, jos pidät siitä erityisen paljon. Miksi? Se on täynnä C- ja K-vitamiineja. C-vitamiini toimii antioksidanttina, mikä tarkoittaa, että se voi vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja suojata muistiasi ikääntyessäsi mm. K-vitamiinia auttaa veren hyytymään kunnolla ja on välttämätön haavojen paranemisessa.

AIHEUTTAA: 10 K-vitamiinirikasta ruokaa, jotka tukevat terveitä luita, verta ja paljon muuta

kaksi Se on hyvä kuidun lähde

Spagettikurpitsa on myös erinomainen kuidun lähde, sillä yksi kuppi vastaa 2,2 grammaa eli 9 prosenttia ihmisen päivittäisestä kuiduntarpeesta. Tämä auttaa edistämään hyvää ruuansulatuksen terveyttä ja pitämään asiat liikkeessä, jos huomaat ajelehtimemme.

'Koska kurpitsa on täynnä ravinteita, ei ole koskaan huono idea lisätä sitä ruokavalioon, ja sen päivittäisestä syömisestä on hyötyä.' Josh Schlottman , sertifioitu personal trainer ja ravitsemusterapeutti, sanoo. 'Ihmisten tulisi lisätä kurpitsaa päivittäiseen ruokavalioonsa lisäämällä sitä salaatteihin, keittoihin tai paahdettuna muiden vihannesten kanssa.'

3 Se voi parantaa verenpainetta

Schlottman lisää: 'Spagettikurpitsa on täydellinen vihannes niille, jotka ovat haluavat syödä terveellisemmin . Siinä on vähän kaloreita, rasvaa ja kolesterolia, ja sillä on myös monia terveyshyötyjä.

Mukaan Harvardin T.H. Chanin kansanterveyskoulu , talvikurpitsa (kuten spagettikurpitsa) on runsaasti kaliumia , joka voi auttaa estämään natriumin haitallisia vaikutuksia verenpaineeseen. Lisäksi lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan Kasviruoat ihmisten ravinnoksi , kolesterolin laskua havaittiin annettaessa talvikurpitsapolysakkarideja (eräänlainen hiilihydraatti) terveille ja diabeettisille hiirille.

vaiheet ranskalaisen punoksen tekemiseen

AIHEUTTAA: 10 parasta sydämen terveellistä ruokaa, jota tulet rakastamaan

Milloin ostaa spagettikurpitsaa ja kuinka sitä säilytetään

Vaikka spagettikurpitsaa löytyy ympäri vuoden, se voi olla parasta syksyllä ja talvella, kun se on kausi. Leikattua spagettikurpitsaa tulee säilyttää jääkaapissa ja se tulee käyttää muutaman päivän sisällä.

Voit myös pakastaa keitettyä spagettikurpitsaa. Tätä varten anna keitetyn kurpitsan jäähtyä kokonaan ja siirrä se pakastin kestäviin muovipusseihin tai ruoan säilytysastiat . Välttääksesi palovammoja pusseista purista mahdollisimman paljon ilmaa. Pakastettu spagettikurpitsa säilyy pakastimessa noin seitsemän kuukautta.

mistä tietää, että kurpitsapiirakka on tehty

AIHEUTTAA: 7 ruokaa, joita kannattaa harkita pakastamista juuri nyt

Kuinka keittää spagettikurpitsaa

Spagettikurpitsan valmistamiseksi Asman ehdottaa kurpitsan puolittamista pituussuunnassa ja siemenet poistamista. Sivele kurpitsan sisäosat oliiviöljyllä ja laita kurpitsa leikkauspuoli alaspäin uunipellille. Pistele haarukalla muutama reikä pintaan ja paista sitä noin 30-40 minuuttia 400 asteessa, kunnes se on kevyesti ruskea. Kun se on jäähtynyt, kaavi haarukalla säikeet pois kurpitsan sisältä.

Voit myös nauttia spagettikurpitsasta yksinkertaisesti laita se mikroaaltouuniin . Keittääksesi spagettikurpitsaa mikroaaltouunissa, leikkaa se vielä kerran puoliksi pituussuunnassa ja poista siemenet. Aseta seuraavaksi kurpitsa leikkauspuoli alaspäin 9 x 13 tuuman lasiseen uunivuokaan ja lävistä iho. Lisää uunivuokaan kupillinen vettä noin puolivälissä. Veden lisääminen auttaa höyryämään kurpitsaa ja pehmentämään sitä, jotta voit helposti vetää 'spagettinauhat' irti. Mikroaaltouuni korkealla 15 minuuttia. Ole varovainen ottaessasi sen pois mikroaaltouunista, sillä se on erittäin kuuma.

AIHEUTTAA: Nämä mikroaaltouunit säästävät paljon aikaa keittiössä

Spagettikurpitsa-reseptit

'Kun spagetti on keitetty, se pilkotaan spagetin kaltaisiksi paloiksi', Asman selittää. 'Voit nauttia sellaisenaan, oliiviöljyllä ja suosikkimausteilla maustettuna tai pastakastikkeella kuten tavallista spagettia.'

Todellakin, spagettikurpitsa on tyhjä pöytä, ja se on valmis ottamaan sen oman makusi mukaan. Vieritä alas nähdäksesi spagettikurpitsareseptiideoita!

Vastaavia tuotteita

yksi Spaghetti Squash Ragù

Tämä runsas, hidaskeittoinen ragù on valmistettu tutuista raaka-aineista, kuten jauhelihasta, murskatuista tomaateista ja oreganosta, mutta nuudeleiden peittämisen sijaan tämä kastike lisää makua spagettikurpitsaan. Paras osa? Voit keittää spagettikurpitsan ja ragùn hidaskeittimessä samanaikaisesti, mikä tarkoittaa vähemmän valmistelutyötä. ja helppo siivous.

AIHEUTTAA: 35 tyydyttävää kasvisreseptiä, jotka on uskomattoman helppo valmistaa

kaksi Spagettikurpitsa Parmesaania

Tämä kasvissyöjäystävällinen ruokalaji kohtelee spagettikurpitsaa aivan kuten spagettia. Kasvisnuudeleiden päällä on puristettua marinarakastiketta, ricottaa, mozzarellaa ja raastettua parmesaanijuustoa sekä rapeita panko-korppujauhoja. Ja jos inhoat tiskaamista, tulet iloiseksi kuullessani, että voit käyttää koverrettua kurpitsaa tämän lohdullisen aterian kulhoon.

3 Spagettikurpitsa-vuoka Ricottalla ja pinaatilla

Tämä terveellinen vuoka käyttää pohjana spagettikurpitsaa. Kurpitsa yhdistetään ricottaan, pinaattiin ja mozzarellaan, ja tuloksena on kasvisten täyteinen lasagne.

4 Instant Pot Spaghetti Squash

Jos etsit valmista ja unohda -ateriaa, valmista spagettikurpitsasi Instant Po t:ssa. Kädet irti kypsennysmenetelmä kestää noin 20 minuuttia, ja saat täydellisesti kypsennetyn kurpitsan, joka on valmis syötäväksi. Täydennä se suosikkikastikkeellasi, kuten kotitekoisella pestolla, tai vielä helpomman aterian saamiseksi Trader Joen uusi tryffeli Picante mausteinen pastakastike .

• Kuinka tehdä työtilastasi ergonomisempi terveellisempää ja tuottavampaa päivää varten
• Ihmiset vannovat Oil Pullingin kautta puhtaampien hampaiden puolesta – mutta onko se todella turvallista? Kysyimme hammaslääkäreiltä
• 5 terveellistä syytä syödä enemmän tuoreita vihreitä herneitä
• 7 upeaa venytystä keskiselkälle