Karanteeniruoanlaitolla on kourallinen ominaisuuksia, jotka ovat samankaltaisia ​​kuin yliopiston ruoanlaitto. Jos olet vähentynyt grillattua juustoa voileipiä, oppinut vain kuinka tehdä kahvia ensimmäistä kertaa ja / tai pyydä FaceTimed-äitiäsi useammin kuin kerran tällä viikolla tiedustelemaan oikea lämpötila lohen keittämiseen , et ole yksin. Happy hour alkaa nopeasti klo 17 , vaaditaan tossut ja housut, Netflix seurata . Tunne henkilökohtaisesti hyökkäävän parantuneiden ihmisten joukosta kotitekoinen hapanta , supertähtien syntymäpäiväkakut ja tyhjästä pizzataikina pandemiassa? Me tajuamme sen. Scrappiness on hyve juuri nyt; jokainen suoriutuu siitä, mitä hänellä on. Ja jos sinulla on ramen, olemme täällä sitä varten. Tässä on viisi helppoa vinkkiä, jotka nostavat seuraavan kulhosi kotitekoisia nuudeleita ylöspäin (kyllä, jopa parempi kuin asuntolahuoneen ramen, jonka olet niin hienosti hienostunut yliopistossa).

Tee misoliemi.

Makupaketti? Hieno. Mutta misopasta = täydellisyys . Seuraavan kerran, kun teet ramenia, ohita natriumilla täytetty maustepaketti ja mausta liemellä sen sijaan lusikallinen misopasta. Miso lisää raskas osuma (suolaista, suolaista, vakavasti riippuvuutta aiheuttavaa) umami-makua rameniin, ja se on luonnollinen suoliston terveiden probioottien lähde. Etsi miso-tahnaa japanilaisista ruokakaupoista, Whole Foodsista, Trader Joeista ja useimmista valtavirran supermarketeista.

LIITTYVÄT : Ohita nouto - tässä miten valmistat Miso-keittoa kotona

Sekoita paista nuudelit.

Niin yksinkertaista; niin tehokas. Kun nuudelit ovat valmistuneet, heitä ne wok- tai öljyttyyn pannuun ja hauduta niitä muutaman minuutin ajan - lisää myös vihannekset ja proteiinit - ennen kuin palautat ne liemeen.

Lisää ylimääräinen kastike - ja mauste.

Jos olet mausteen kerääjä, nyt on sinun aika loistaa. Soijakastikkeen, seesamiöljyn, srirachan ja / tai limen mehun pyörre tekee kaikki ihmeitä. Lisää maustetta lisäämällä chilihiutaleita. Voit myös lisätä maapähkinävoita (älä kolhi sitä ennen kuin olet kokeillut), kalakastiketta, ponzua, harissaa, pekonirasvaa tai mitä tahansa currya. Muista vain, että jos lisäät jotain suolaista, kuten soijakastiketta, harkitse maustepaketin leikkaamista, jotta vältät ruokasi ylikuumenemisen.

Laita muna siihen.

Et todellakaan voi mennä pieleen täällä. Pudota a kovasti tai pehmeästi keitetty muna sekoita liemeen, sekoita munakokkelia tai viimeistele nuudelikulho täyttämällä se paistetulla munalla. Jos suunnittelet eteenpäin, voit keittää munasi samassa kattilassa kuin ramen. Kovaksi keitettyä varten aseta raakamunat kattilaan, jossa on kylmää vettä, kiehauta ja lisää sitten nuudelit. Munat on kypsennettävä täydellisesti siihen mennessä, kun nuudelit ovat pehmenneet (kalaa ne aikaisemmin pehmeiksi keitettyinä). Voit myös paistaa munia rameniin, kun se kypsyy, tai lyödä muna erillisessä kulhossa ennen pyörittämällä sitä liemeen munan pudotus ramen-keittoa varten.

kuinka pitää pää lämpimänä ilman hattua

Pakkaa se proteiinilla ja vihanneksilla.

Helpoin tapa tehdä ramenista täyteläisempi ja ravitsevampi on lisätä ylimääräisiä vihanneksia liemeen. Vauva-pinaatti, snap herneet, shitake-sienet, paistettu salottisipuli, kourallinen kaalia, jäädytetyt jäädytetyt herneet ja porkkanat - kaikki on reilua peliä. Sama koskee vähärasvaisia ​​proteiineja: silputtu sianliha tai kana, jauhettu kalkkuna ja paistettu tofu ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja.

LIITTYVÄT : Tässä miten tehdä kaikista ruokakomeroista ravinteiksi