Jos olet kiinnostunut laajentamaan papualuettasi, katso vain mung papu, jota kutsutaan myös vihreäksi grammaksi, maashiksi tai moongiksi (muiden nimien ohella). Palkokasvien perheeseen kuuluva kasvilaji, jota viljellään pääasiassa Aasiassa ja Intiassa, mungpavut valmistetaan tyypillisesti keittämällä pehmeiksi, ja ne tunnetaan merkittävistä terveyshyödyistä pieneen, pehmeään kuoreen.
'Mungpavut voidaan nauttia salaateissa, keitoissa ja friteissä', sanoo Beth Warren , RD, CDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Beth Warren Nutritionin perustaja. Ota paketti luomumungpapuja ja aloita niiden lisääminen aterioihisi jo tänään saadaksesi terveellisen lisäyksen kaliumista, proteiinista, antioksidanteista ja paljon muusta. Lukekaa kuiduista folaattiin, sillä Warren auttaa hajottamaan joitain mungpapujen tärkeimpiä terveellisiä ravintoaineita.
Suoraan yläpuolella laukaus mungpavuista sydämen muotoisessa kulhossa valkoisella taustalla Luotto: Getty ImagesAIHEUTTAA: Palkokasvien terveyshyödyt (kikherneet, linssit, kuivatut herneet, pavut)
Vain papujen ravitsemukselliset edut
Vastaavia tuotteita
yksi Ne ovat täynnä kaliumia.
Yksi kuppi mungpapuja tarjoaa noin 537 milligrammaa kaliumia. Se on 15 prosenttia päivittäisestä suositellusta määrästä, joka voi auttaa tärkeitä kehon toimintoja, kuten veden säätelyä, hermosignaaleja ja lihasten supistumista, sekä vähentää korkean verenpaineen ja muiden terveystilojen riskiä.
AIHEUTTAA: 7 ruokaa, jossa on enemmän kaliumia kuin banaani
kaksi Ne ovat hyvä proteiinin ja kuidun lähde.
'Yksi kuppi mungpapuja sisältää myös arviolta 14 grammaa proteiinia ja 15 grammaa kuitua', Warren sanoo. Proteiini auttaa tuottamaan vasta-aineita, entsyymejä, verta, hormoneja, sidekudosta ja paljon muuta, kun taas kuitu tukee onnellista vatsaa täytettäväksi välipalaksi, joka edistää ruoansulatusta.
3 Ne sisältävät runsaasti mineraaleja, kuten magnesiumia, rautaa ja fosforia.
Jos voisit käyttää lisäravinteita, mung pavut ovat selkäsi, ja ne sisältävät useita mineraaleja, kuten magnesiumia (auttaa ylläpitämään terve verenpaine ja sokeritasot ), rautaa (auttaa punasolujen siirtämään happea kehon kudoksiin) ja fosforia (vahvistaa luut ja hampaat ).
4 Ne edistävät tervettä solujen kasvua.
Lisäksi Warren huomauttaa, että mungpavuissa on erittäin paljon folaattia, mikä tarjoaa 80 prosenttia suositellusta ravinnonsaannista. Tämä vesiliukoinen B-vitamiini tukee nukleiinihappojen synteesiä (DNA ja RNA) sekä aminohappojen aineenvaihdunta.
5 Ne toimivat antioksidanttina.
Lopuksi Warren huomauttaa, että 'mungpavun korkea antioksidanttipitoisuus voi auttaa estämään syöpää'. opinnot osoittavat sen mahdolliseksi lääkkeeksi kohdunkaulan ja maksan syöpää vastaan.
AIHEUTTAA: 7 parasta antioksidanttirikasta ruokaa, joita sinun tulisi hankkia
