Kun suuntaamme lomakauteen, prioriteettini ovat seuraavat: pekaanipähkinäreseptini parantaminen, online-lahjaostokset ja kaikkien sellaisten hiilihydraatteisten mukavuusruokien kuluttaminen, joihin saan puhdistamani kädet. Kuulostaa tutulta? Hyvä sinulle! Vakavasti - lahjojen ostaminen ja jälkiruokien paistaminen syrjään, ravitsemusasiantuntijat ovat yhtä mieltä: hiilihydraatit eivät ole sinulle haittaa.

Vuosien mittaan hiilihydraatit ovat saaneet huonon maineen, kun taas vähähiilihydraattiset ruokavaliot, kuten Keto ja Atkins, ovat tulleet yhä suositummiksi nopeaa laihtumista koskevien väitteidensä vuoksi, kertoo Frances-Largeman-Roth, RDN, kirjoittaja Carb Lovers Diet Cookbook . Hiilihydraatit eivät kuitenkaan ole vain herkullisia, mutta ne tarjoavat myös joitain hyödyllisimpiä ravintoaineita, joita kehomme tarvitsee pysyä terveinä, ja voivat jopa auttaa sinua estämään painonnousua.

Itse asiassa Largeman-Roth sanoo, että vastustuskykyisemmän tärkkelyksen - hiilihydraatin, joka vastustaa ruoansulatusta - syöminen voi auttaa sinua tuntemaan itsesi energisemmäksi, vähemmän stressaantuneeksi ja kylläisemmäksi sekä vakaana verensokeritasosi. (Ja tyypin 1 diabeetikkona voin 100% todistaa tämän lausunnon.) Tässä on seitsemän terveellisimmät hiilihydraatteiset, kestävät tärkkelyspitoiset elintarvikkeet että meidän pitäisi syödä joka päivä Largeman-Rothin mukaan.

LIITTYVÄT : Top 10 korkeakuituista ruokaa suurelle suoliston terveydelle

kuinka kuoria ja pilkkoa sipuli

Vastaavia tuotteita

Banaanit

Banaanit ovat rikkain vastustuskykyisen tärkkelyksen lähde, sillä kypsät banaanit tarjoavat 4,7 grammaa ja vähemmän kypsät (hieman vihreät) banaanit, jotka sisältävät mahtavia 12,5 grammaa. Ne sisältävät myös runsaasti ruokahalua vähentäviä kuituja - 3 grammaa yhtä banaania kohti - ja sisältävät aminohappotryptofaania, joka muuttuu rauhoittavaksi aivokemikaaliksi serotoniiniksi rentoutumaan ja parantamaan mielialaasi.

Perunat

Kuitujen ja vastustuskykyisen tärkkelyksen lisäksi perunat ovat luonnollinen proteinaasi-inhibiittorin lähde, luonnollinen kemikaali, joka lisää kylläisyyden hormoneja ja hillitsee ruokahalua. Perunat ovat myös uskomattoman monipuolisia, edullisia, tyydyttäviä ja tyydyttäviä. FYI, keitetyillä ja sitten jäähdytetyillä perunoilla on korkeampi vastustuskykyinen tärkkelys. Tämä pätee myös elintarvikkeisiin, joissa jo on paljon vastustuskykyistä tärkkelystä, samoin kuin elintarvikkeisiin, kuten pasta ja riisi.

Pavut ja palkokasvit

Lähes puolet pavun tärkkelyksestä tulee resistentistä tärkkelyksestä. Pavut ja palkokasvit, kuten linssit, ovat myös uskomattoman rikas kuidun ja B-vitamiinien lähde, ja ne korvaavat erinomaisesti lihan proteiinin lähteenä. Pavut ja palkokasvit voivat myös auttaa vähentämään verensokeria, parantamaan kolesterolitasoja ja ylläpitämään tervettä suolistoa.

kuinka kauan bataatin kiehuminen kestää

Kaurapuuro

Kaurassa on runsaasti liukoista kuitua beeta-glukaania ja se voi auttaa vähentämään kolesteroli- ja verensokeritasoja, edistämään terveitä suolistobakteereja ja lisäämään kylläisyyden tunnetta. Kaurapuuro sisältää myös monia voimakkaita antioksidantteja, mukaan lukien avenantramideja, jotka voivat auttaa alentamaan verenpainetta, parantamaan verenkiertoa ja vähentämään tulehdusta.

LIITTYVÄT : Kaura voi olla alihinnoiteltu ainesosa ruokakomerossasi - tässä miksi

Kvinoa

Quinoa on kuitutiheä supertähti kasviperäinen proteiinilähde : 1 kuppi keitettyä quinoaa sisältää 8 grammaa proteiinia, plus puolet päivittäisestä suositellusta kuitujen määrästä. Se on luonnostaan ​​gluteeniton ja sisältää kaikki 9 välttämätöntä aminohappoa, joita keho ei pysty tuottamaan yksin. Niin, ja siinä on runsaasti B-6- ja C-vitamiineja. Jos quinoa-ruoanlaitto tuntuu pelottavalta, kokeile pussissa kiehuvaa tuotetta (kuten Success Rice Tri-Color Quinoa) täydellisen pehmeän ja pörröisen quinoan valmistamiseen joka kerta.

Ruskea riisi

Ruskea riisi on täysjyvä ja hajoaa hitaammin kuin valkoinen riisi, joten sillä on vähemmän piikikäs vaikutus verensokeriin. Largeman-Rothin mukaan ruskean riisin syöminen valkoisen riisin sijasta voi myös johtaa painon, painoindeksin ja kehon rasvan suurempaan vähenemiseen.

Ohra

1,9 gramman kestävän tärkkelyksen lisäksi puolikupissa ohra sisältää runsaasti liukoisia ja liukenemattomia kuituja, mikä vähentää ruokahalua ja pitää sinut säännöllisenä. Largeman-Rothin mukaan ohran tekeminen säännölliseksi ainesosana ruokavaliossasi voi vähentää kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen, sydänsairauksien ja jopa tietyntyyppisten syöpien riskiä.